Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из птицы
Курочка «Бешамель»
Автор: Оля,
2025-05-12
| Просмотров: 16 364
Ресторанный вариант куриного филе с нежным вкусом.
Ингредиенты:
- 800 г куриного филе
- 150 г моцареллы
- 70 г пармезана
- 50 г сливочного масла
- 250 мл молока
- 1 столовая ложка муки
- Соль, перец, порошок чеснока, щепотка мускатного ореха
Для соуса в кастрюле с толстым дном разогреть сливочное масло. Всыпать муку:
И быстро перемешать массу до однородности:
Продолжая мешать, влить тонкой струйкой молоко. Добавить порошок чеснока, перец, мускатный орех. Прогревать, мешая, до однородности и загустения соуса. Посолить по вкусу и снять с огня:
Куриное филе разрезать вдоль на 2-3 пласта. Отбить каждый с одной стороны:
Выложить на противень, посолить, посыпать любыми специями:
Присыпать натертой моцареллой:
Сверху смазать подготовленным соусом:
И припорошить пармезаном:
Запекать при 210 градусах ровно 15 минут:
Подавать с гарниром и овощами по вкусу:
Рекомендую приготовить:
Еще смайлы
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
