 |
Трудно удивить курицей, запеченной с картошкой. Но вполне можно изменить подачу…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Картофель отварить в мундирах в течении 10 минут: | |
 |
|
| Остудить, очистить, разрезать вдоль пополам. Вынуть часть мякоти, формируя лодочки: | |
 |
|
| На масле пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить грибы, поперчить и потушить до выпаривания жидкости: | |
 |
|
| Добавить измельченные картофельные серединки. Посолить и жарить пару минут: | |
 |
|
| Массу немного остудить и наполнить ею картофельные лодочки: | |
 |
|
| Курицу нарубить на куски. Добавить соль, специи, немного майонеза и перемешать. Выложить на противень. Отправить в духовку при 180 градусах на 20 минут: | |
 |
|
| Затем обложить картофельными лодочками, верх которых смазать майонезом: | |
 |
|
| Запекать еще 20 минут: | |
 |
|
| Подавать со свежими или маринованными овощами: | |
 |
|