- Харч.ру - http://harch.ru -

Курица, запеченная с картофелем по-домашнему

kurica zapechenaya s kartofelem po-domashnemu_9
Палочка-выручалочка для любого застолья. А картошка получается просто бесподобной…
kurica zapechenaya s kartofelem po-domashnemu_2 Ингредиенты:

  • 1,5 кг куриных частей (идеально — бедра без костей)
  • 1,5 кг картофеля
  • 350 г грибов
  • 150 г сыра
  • 1-2 крупные луковицы
  • 200 мл майонеза
  • Соль, специи по вкусу
К курице добавить майонез, соль, специи и перемешать:
kurica zapechenaya s kartofelem po-domashnemu_3
Мелко нарезанный лук обжарить с грибами. Подсолить, поперчить:
kurica zapechenaya s kartofelem po-domashnemu_1
Большой противень выстелить промасленным пергаментом. Картофель нарезать поперек кружками толщиной 2 мм. Выложить плотной черепицей рядами, не оставляя зазоров. Хорошо посолить:
kurica zapechenaya s kartofelem po-domashnemu_4
Сверху распределить обжаренный лук с грибами:
kurica zapechenaya s kartofelem po-domashnemu_5
По поверхности разложить куски курицы с соусом:
kurica zapechenaya s kartofelem po-domashnemu_6
Запекать при 200 градусах 40 минут:
kurica zapechenaya s kartofelem po-domashnemu_7
Сверху присыпать тертым сыром и вернуть в духовку до его расплавления или желаемой степени румяности:
kurica zapechenaya s kartofelem po-domashnemu_8
Сразу подать горячей:
kurica zapechenaya s kartofelem po-domashnemu_9