- Харч.ру - http://harch.ru -

Курица в сметане с курагой

kurica v smetane s kuragoy_6
Ароматная курица в нежной подливе с кусочками кураги.
kurica v smetane s kuragoy_7 Ингредиенты:

  • 1 кг любых частей курицы
  • 100 г мелкой кураги
  • 2-3 луковицы
  • 2 столовые ложки с горкой сметаны
  • 1 столовая ложка с горкой муки
  • 1 столовая ложка карри
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист
В сотейнике пассеровать лук:
kurica v smetane s kuragoy_2
Добавить нарубленную на небольшие кусочки курицу и зарумянить со всех сторон:
kurica v smetane s kuragoy_1
Влить 2 стакана воды. Положить специи и тушить 20 минут:
kurica v smetane s kuragoy_3
Затем добавить сметану, муку, карри. Проварить 5 минут до загустения:
kurica v smetane s kuragoy_4
Всыпать курагу (крупную разрезать на 2-3 части). Посолить и потушить все вместе еще 7 минут:
kurica v smetane s kuragoy_5
Подавать с гарниром по вкусу:
kurica v smetane s kuragoy_6