Для простого и вкусного ужина.
Ингредиенты:
- 1 кг курицы (у меня — голени)
- 250 г шампиньонов
- 250 мл сливок 20 %
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка сладкой горчицы
- 1 столовая ложка муки
- Соль, перец, прованские травы, петрушка, лавровый лист, душистый перец
Нв сковороде разогреть масло. Выложить куски курицы:
Зарумянить со всех сторон и переложить в сотейник:
В том же масле пассеровать лук:
Добавить нашинкованные грибы и потушить до выпаривания жидкости:
Переложить к курице. Посыпать специями:
Влить 1/3 стакана воды. Накрыть крышкой и тушить при слабом кипении 25 минут:
В сливках развести муку. Добавить к курице вместе с горчицей. Посолить и тушить еще 10 минут:
Приправить мелко нарубленным чесноком, петрушкой. Перемешать, прогреть и снять с огня:
Я подавала с рисом:
