- Харч.ру - http://harch.ru -

Курица в молочно-лимонном соусе

Курица в молочно лимонном соусе
Для поклонников нежных и деликатных вкусов…
Курица в молочно лимонном соусе Ингредиенты:

  • 1 кг курицы
  • 1 стакан молока
  • 50 г сливочного масла
  • 1 столовая ложка с горкой муки
  • 1/2 лимона
  • 2-3 сухих гриба
  • Соль, молотый белый перец, мускатный орех, прованские травы, порошок чеснока, лавровый лист
Курицу нарубить на куски. Сложить в кастрюлю, залить водой, добавить грибы. Варить при слабом кипении 30 минут, снимая пену:
Курица в молочно лимонном соусе
В сотейнике разогреть сливочное масло:
Курица в молочно лимонном соусе
Всыпать муку и быстро размешать:
Курица в молочно лимонном соусе
Влить молоко, лимонный сок, 1 стакан бульона от курицы. Посолить, добавить специи и прогреть все до однородности:
Курица в молочно лимонном соусе
В полученный соус положить куски курицы. Проварить 7 минут:
Курица в молочно лимонном соусе
Приправить лимонной цедрой, перемешать и снять с огня:
Курица в молочно лимонном соусе
Подавать с гарниром по вкусу:
Курица в молочно лимонном соусе

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Курица в молочно лимонном соусе
0
Курица в молочно лимонном соусе