- Харч.ру - http://harch.ru -

Курица с перловкой и цветной капустой

kurica s perlovkoy i cvetnoy kapustoy_9
Вкусное простое блюдо для ежедневного меню.
kurica s perlovkoy i cvetnoy kapustoy_2 Ингредиенты:

  • 1 кг курицы
  • 1 небольшой кочан цветной капусты
  • 3 стакана вареной перловки
  • 250 г грибов
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, лавровый лист
В сотейнике раскалить масло. Выложить нарезанную небольшими кусочками курицу и зарумянить со всех сторон:
kurica s perlovkoy i cvetnoy kapustoy_1
Добавить лук и пассеровать:
kurica s perlovkoy i cvetnoy kapustoy_3
Всыпать грибы и потушить до выпаривания жидкости:
kurica s perlovkoy i cvetnoy kapustoy_4
Положить морковь и обжаривать  пару минут:
kurica s perlovkoy i cvetnoy kapustoy_5
Добавить разобранную на соцветия цветную капусту. Посыпать специями и немного обжарить:
kurica s perlovkoy i cvetnoy kapustoy_6
Влить немного воды и потушить 5-7 минут:
kurica s perlovkoy i cvetnoy kapustoy_7
Всыпать перловку. Посолить и прогреть все вместе 5 минут:
kurica s perlovkoy i cvetnoy kapustoy_8
Подавать, посыпав зеленью:
kurica s perlovkoy i cvetnoy kapustoy_9