- Харч.ру - http://harch.ru -

Курица с картофелем в собственном соку

Минимум трудозатрат — а вкус всегда порадует…

Ингредиенты:

  • 800 г любых частей курицы
  • 1 кг картофеля
  • 1 большая луковица
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 80-100 г сливочного масла
  • Соль, любые специи, перец горошком, перец душистый, лавровый лист

На дно казанка или сотейника с толстым дном выложить нарубленную на небольшие куски курицу. Посыпать солью, любыми специями:

Посыпать нашинкованным луком, положить перец горошком, душистый перец, лавровый лист:

Далее распределить крупно нарезанный картофель, пластинки чеснока. Хорошо посолить:

По поверхности разложить кусочки сливочного масла. Плотно накрыть крышкой и довести до кипения на среднем огне:

Убавить огонь до небольшого и томить все вместе 45-60 минут, следя, чтобы выделившийся сок полностью не выкипел:

Аккуратно перемешать и подать, посыпав свежим укропом: