 |
Ароматная, нежная, очень сочная.
|
 |
Ингредиенты:
Картофель по желанию |
| Курицу разрезать по животу и развернуть: | |
 |
|
| С помощью острого ножа вырезать хребет с грудками: | |
 |
|
| При этом у вас останется целая кожа с крылышками и ножками: | |
 |
|
| С вынутого скелета срезать мясо и нарубить: | |
 |
|
| Добавить сыр, произвольно нарезанный или натертый на терке: | |
 |
|
| Всыпать виноград, разрезанный пополам. Посолить, поперчить и аккуратно перемешать: | |
 |
|
| Курицу изнутри натереть солью, специями. На середину выложить валиком начинку: | |
 |
|
| Зашить птицу по переднему шву: | |
 |
|
| Крылышки и ножки связать спереди (не обязательно): | |
 |
|
| Сложить птицу в рукав для запекания. При желании обложить картофелем. Запекать первые 15 минут при 220 градусах: | |
 |
|
| И еще около 50 минут при 180 градусах: | |
 |
|
| За 15 минут до готовности рукав можно разрезать и подрумянить курицу: | |
 |
|
| Немного остудить и нарезать на куски | |
 |
|
| Обложить картофелем и подать: | |
 |
|