 |
Готовлю уже третье застолье подряд.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Куриные бедра развернуть и отбить с внутренней стороны. Натереть солью, специями: | |
 |
|
| К мясному фаршу добавить мелко нарезанный лук, соль, перец. Тщательно вымесить, постепенно подливая 1/2 стакана холодной воды: | |
 |
|
| Яйца взбить со сметаной, мукой и небольшим количеством соли: | |
 |
|
| На каждый кусок курицы намазать с внутренней стороны столовую ложку с горкой фарша. Аккуратно смочить в кляре с обеих сторон: | |
 |
|
| Выложить на сковороду фаршем вверх и зарумянить с одной стороны: | |
 |
|
| Перевернуть и довести под крышкой до готовности: | |
 |
|
| Переложить на бумажные салфетки: | |
 |
|
| Отдельно подаю картофельные ломтики и чесночный соус: | |
 |
|