 |
Очень хороши…
|
 |
Ингредиенты:
|
| В кастрюльке растопить сливочное масло. Всыпать муку и размешать: | |
 |
|
| Влить тонкой струйкой молоко. Добавить чеснок, мускатный орех и прогреть, мешая, до загустения: | |
 |
|
| Пропустить через мясорубку куриное филе, картофель, лук, булку: | |
 |
|
| Добавить остывшую заварную массу, измельченную петрушку. Посолить, поперчить, вбить яйца и тщательно вымесить: | |
 |
|
| Мокрыми руками сформовать котлеты. Обвалять в сухарях: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Зарумянить с одной стороны, перевернуть и довести под крышкой до готовности: | |
 |
|
| Подавать с гарниром по вкусу: | |
 |
|