- Харч.ру - http://harch.ru -

Куриные котлеты с начинкой «Воронцовские»

kurinie kotlety s nachinkoy voroncovskie_12
Пикантные натуральные котлеты с начинкой, которые украсят любой стол.
kurinie kotlety s nachinkoy voroncovskie_02 Ингредиенты:

  • 4 куриных филе
  • 100 г сыра
  • 70 г салями
  • 1 яблоко
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1-2 яйца
  • Панировочные сухари, мука
  • Соль, молотый черный перец
Филе разрезать вдоль на 2-3 пластины:
kurinie kotlety s nachinkoy voroncovskie_01
Отбить с обеих сторон. Посолить, поперчить и сложить стопкой. Оставить на 30 минут:
kurinie kotlety s nachinkoy voroncovskie_03
Для начинки натереть на крупной терке яблоко, сыр, колбасу. Добавить горчицу и перемешать:
kurinie kotlety s nachinkoy voroncovskie_04
На край куриного пласта положить немного начинки:
kurinie kotlety s nachinkoy voroncovskie_05
Свернуть плотным рулетом. Обвалять в муке:
kurinie kotlety s nachinkoy voroncovskie_06
Смочить во взбитых с солью яйцах:
kurinie kotlety s nachinkoy voroncovskie_07
Запанировать в сухарях. Изделия поместить на 15 минут в морозилку:
kurinie kotlety s nachinkoy voroncovskie_08
Затем выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны:
kurinie kotlety s nachinkoy voroncovskie_09
Перевернуть, накрыть крышкой и жарить на среднем огне 7-10 минут:
kurinie kotlety s nachinkoy voroncovskie_10
Подавать сразу:
kurinie kotlety s nachinkoy voroncovskie_11