- Харч.ру - http://harch.ru -

Куриные грудки со шпинатом и сыром

kurinie grudki so shpinatom i sirom_10
Рецепт для тех, кто даже за праздничным столом не забывает о фигуре.
kurinie grudki so shpinatom i sirom_02 Ингредиенты:

  • 3 куриных филе
  • 100 г твердого сыра
  • 70 г шпината
  • 1/2 стакана сливок
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка муки
  • 1-2 зубчика чеснока
  • Мука для обвалки, масло для жарки
  • Соль, молотый черный перец
Мелко натертый сыр соединить с чесноком и размороженным шпинатом. Подсолить по вкусу:
kurinie grudki so shpinatom i sirom_01
Филе разрезать вдоль на 2 части. Отбить со стороны разреза. Посолить, поперчить:
kurinie grudki so shpinatom i sirom_03
Сверху намазать сырно-шпинатную массу:
kurinie grudki so shpinatom i sirom_04
Свернуть плотным рулетиком и сколоть зубочисткой:
kurinie grudki so shpinatom i sirom_05
Обвалять со всех сторон в муке:
kurinie grudki so shpinatom i sirom_06
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
kurinie grudki so shpinatom i sirom_07
Зарумянить. Переложить в сотейник:
kurinie grudki so shpinatom i sirom_08
Залить сливками, взбитыми со сметаной и мукой. Подсолить и потушить 10 минут:
kurinie grudki so shpinatom i sirom_09
Подавать сразу, поливая получившимся соусом:
kurinie grudki so shpinatom i sirom_11