- Харч.ру - http://harch.ru -

Куриное филе в кляре по-краснодарски

kurinoe file v klyare po-krasnodarsky_9
Сама нежность…
kurinoe file v klyare po-krasnodarsky_2 Ингредиенты:

  • 1 кг куриного филе
  • 3 яйца
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 5 столовых ложек муки без горки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 чайная ложка сухой зелени
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль, специи по вкусу
Филе разрезать на 4-5 частей продолговатыми ломтиками:
kurinoe file v klyare po-krasnodarsky_1
Добавить измельченный чеснок, специи, ложку масла, немного соли и перемешать:
kurinoe file v klyare po-krasnodarsky_3
Яйца соединить с кетчупом и майонезом:
kurinoe file v klyare po-krasnodarsky_4
Добавить муку, разрыхлитель, зелень, соль и хорошо взбить:
kurinoe file v klyare po-krasnodarsky_5
Куски курицы обмакивать в кляр:
kurinoe file v klyare po-krasnodarsky_6
И выкладывать на сковороду с разогретым маслом:
kurinoe file v klyare po-krasnodarsky_7
Быстро зарумянить на среднем огне с обеих сторон. Переложить на бумажные салфетки:
kurinoe file v klyare po-krasnodarsky_8
Подавать с гарниром, соусами, овощами по вкусу:
kurinoe file v klyare po-krasnodarsky_9