- Харч.ру - http://harch.ru -

Куриная печень со сладким перцем и помидорами

kurinaya pechen so sladkim percem i pomidorami_6
Очень нежное и сочное блюдо по сезону.
kurinaya pechen so sladkim percem i pomidorami_7 Ингредиенты:

  • 800 г куриной печени
  • 2 сладких перца
  • 1 крупный помидор
  • 1 луковица
  • Соль, специи, чеснок, петрушка по вкусу
На сковороде пассеровать на масле луковицу:
kurinaya pechen so sladkim percem i pomidorami_2
Добавить разрезанную на 3 части печень. Обжарить с пару минут, чтобы она буквально схватилась:
kurinaya pechen so sladkim percem i pomidorami_1
Положить нарезанные помидоры. Посыпать специями и жарить еще 2 минуты:
kurinaya pechen so sladkim percem i pomidorami_3
Всыпать сладкий перец. Жарить все вместе, часто помешивая, еще 5-6 минут:
kurinaya pechen so sladkim percem i pomidorami_4
В конце посолить, приправить чесноком, зеленью. Перемешать, накрыть крышкой и снять с огня. Общее время приготовления печени — не более 12 минут:
kurinaya pechen so sladkim percem i pomidorami_5
Подавать с гарниром по вкусу:
kurinaya pechen so sladkim percem i pomidorami_6