- Харч.ру - http://harch.ru -

Куриная лепешка с овощами

kurinaya lepeshka s ovoghamy_11
Дети называют ее пиццей…
kurinaya lepeshka s ovoghamy_02 Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 100 г сыра
  • 1/2 стакана отварного риса
  • 1 яйцо
  • 1/2 кабачка
  • 1 сладкий перец
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 1 пучок зелени
  • Майонез, томатный соус, маслины по вкусу
  • Соль, молотый черный перец
Куриное филе, кабачок, лук пропустить через мясорубку:
kurinaya lepeshka s ovoghamy_01
Добавить рис, яйцо, соль, перец и тщательно вымесить:
kurinaya lepeshka s ovoghamy_03
Массу выложить слоем высотой 1,5 см в форму для запекания:
kurinaya lepeshka s ovoghamy_04
Смазать томатным соусом:
kurinaya lepeshka s ovoghamy_05
Сверху распределить тонко нашинкованный перец:
kurinaya lepeshka s ovoghamy_06
Ломтики помидоров, маслины:
kurinaya lepeshka s ovoghamy_07
Смазать майонезом, смешанным с измельченной зеленью и зубком чеснока:
kurinaya lepeshka s ovoghamy_08
Присыпать сыром:
kurinaya lepeshka s ovoghamy_09
Запекать при 180 градусах 30 минут:
kurinaya lepeshka s ovoghamy_10
Немного остудить, нарезать на порционные куски и подать:
kurinaya lepeshka s ovoghamy_11