Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Мясо с крупами и бобовыми, Рецепты для беременных и кормящих мам

Крупеня с говядиной

Автор: , 2014-04-14 One Comment | Просмотров: 1 822
krupenya s govyadinoy_10
Еще одно блюдо русской кухни, которое раньше готовили в печи. За неимением пшеничной крупы, можно взять перловку, предварительно замочив ее на ночь.
krupenya s govyadinoy_02 Ингредиенты:

  • Около 1 кг говядины для бульона (кости, ребрышки, грудинка)
  • 1,5 стакана пшеничной крупы (перловки)
  • 3-4 луковицы
  • Соль, перец черный молотый, перец горошком, лавровый лист, сухие грибы
Говядину разделать на куски. Выложить на сковороду с разогретым маслом. Хорошо зарумянить с обеих сторон:
krupenya s govyadinoy_01
Выложить слоем в глиняную или керамическую посуду. Поперчить, между костями положить 3-4 сухих гриба:
krupenya s govyadinoy_03
В том же масле быстро обжарить с обеих сторон нарезанный кружками лук. Выложить на мясо. Положить лаврушку, перец горошком:
krupenya s govyadinoy_04
Равномерно засыпать промытой крупой:
krupenya s govyadinoy_05
Залить подсоленной водой так, чтобы она покрывала продукты:
krupenya s govyadinoy_06
Плотно закрыть крышкой или фольгой. Поместить в духовку при 160 градусах:
krupenya s govyadinoy_07
Вынуть через 2,5-3 часа:
krupenya s govyadinoy_08
Подавать, посыпав нарубленной свежей зеленью:
krupenya s govyadinoy_09
Представленный рецепт "Крупеня с говядиной", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Крупеня с говядиной Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Мясо с крупами и бобовыми, Рецепты для беременных и кормящих мам


Рекомендую приготовить:

  • Картовница
  • Хот-дог в лаваше
  • Рис запеченный
  • Банники
  • Рис с овощами по-мексикански

  • One Comment »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲