- Харч.ру - http://harch.ru -

Котлеты с тыквой «Сибирские»

kotleti s tikvoy sibirskie_10
Вариант котлет с наполнителем.
kotleti s tikvoy sibirskie_02 Ингредиенты:

  • 600 г мясного фарша
  • 200 г тыквы
  • 1 яйцо
  • 50 г кедровых орешков
  • 2+1 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки манки или сухарей
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль, молотый черный перец
К фаршу добавить измельченную тыкву, чеснок, орехи, яйцо, 2 столовые ложки сметаны. Всыпать манку, посолить, поперчить и вымесить:
kotleti s tikvoy sibirskie_01
Мокрыми руками сформовать котлеты. Обвалять в муке:
kotleti s tikvoy sibirskie_03
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
kotleti s tikvoy sibirskie_04
Быстро зарумянить с обеих сторон. Выложить в лоток для запекания:
kotleti s tikvoy sibirskie_05
Соединить 1 столовую ложку сметаны со столовой ложкой муки и стаканом воды. Полученной смесью полить котлеты:
kotleti s tikvoy sibirskie_06
Поместить в духовку при 180 градусах:
kotleti s tikvoy sibirskie_07
Запекать 25 минут, поливая соусом:
kotleti s tikvoy sibirskie_08
Подавать сразу с гарниром и овощами на выбор:
kotleti s tikvoy sibirskie_09