- Харч.ру - http://harch.ru -

Котлеты с шампиньонами по-парижски

Котлеты с шампиньонами по парижски
Получаются сочными и воздушными.
Котлеты с шампиньонами по парижски Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 200 г шампиньонов
  • 2 столовые ложки жирных сливок или сметаны
  • 2 столовые ложки молотых сухарей
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • Сухари для обвалки, масло для жарки
  • Соль, молотый черный перец, мускатный орех, порошок чеснока
вымыть и натереть на крупной терке. Добавить к мясному фаршу:
Котлеты с шампиньонами по парижски
Добавить измельченный , всыпать сухари, влить сливки. Вбить яйцо, посолить, поперчить и тщательно вымесить:
Котлеты с шампиньонами по парижски
Мокрыми руками сформовать небольшие котлетки:
Котлеты с шампиньонами по парижски
Обвалять в сухарях и выложить на сковороду с разогретым маслом:
Котлеты с шампиньонами по парижски
Зарумянить с одной стороны. Перевернуть и довести под крышкой до готовности:
Котлеты с шампиньонами по парижски
Подавать с гарниром и овощами по вкусу:
Котлеты с шампиньонами по парижски

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Котлеты с шампиньонами по парижски
0
Котлеты с шампиньонами по парижски