- Харч.ру - http://harch.ru -

Котлеты с хреном по-прибалтийски

kotleti s hrenom po-pribaltiyski_6
Румяные, пикантные, слегка островатые…
kotleti s hrenom po-pribaltiyski_7 Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 1 яйцо
  • 2 ломтика батона + молоко
  • 1 столовая ложка натертого корня хрена
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Мука для обвалки, масло для жарки
  • Соль, молотый черный перец
Булку замочить в молоке, отжать:
kotleti s hrenom po-pribaltiyski_2
Добавить вместе с мелко натертым чесноком, хреном, яйцом, солью, перцем. Тщательно вымесить:
kotleti s hrenom po-pribaltiyski_1
Мокрыми руками сформовать котлеты. Обвалять в муке:
kotleti s hrenom po-pribaltiyski_3
Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны:
kotleti s hrenom po-pribaltiyski_4
Перевернуть и довести под крышкой до готовности:
kotleti s hrenom po-pribaltiyski_5
Подавать с гарниром и овощами по вкусу:
kotleti s hrenom po-pribaltiyski_6