 |
Румяные, нежные, очень сочные.
|
 |
Ингредиенты:Для фарша:
Для начинки:
Для кляра:
|
| Куриный фарш соединить с замоченной и отжатой булкой, измельченной луковице, яйцом. Посолить, поперчить и тщательно вымесить: | |
 |
|
| Для начинки сыр, яйца, чеснок натереть на мелкой терке. Добавить мягкое сливочное масло, измельченную зелень, подсолить и растереть до однородности: | |
 |
|
| Яйца взбить со сметаной, мукой, разрыхлителем и солью. Тесто должно получиться, как на оладьи: | |
 |
|
| Из фарша формовать лепешки, на середину выложить немного начинки: | |
 |
|
| Края лепешки соединить, сформовать котлету. Смочить в кляре: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны: | |
 |
|
| Перевернуть и довести под крышкой до готовности: | |
 |
|
| Подавать с гарниром и овощами по вкусу: | |
|
|