 |
Вкуснейшее турецкое блюдо.
|
 |
Ингредиенты:
|
| К фаршу добавить соль, специи, сухари. Вбить яйцо и тщательно вымесить: | |
 |
|
| Мокрыми руками накатать небольшие колбаски: | |
 |
|
| На сковороде разогреть масло. Партиями выкладывать нарезанный крупными дольками картофель и быстро зарумянивать со всех сторон: | |
 |
|
| Переложить в форму для запекания. Подсолить: | |
 |
|
| В том же масле быстро зарумянить колбаски: | |
 |
|
| Переложить на картофель: | |
 |
|
| Далее пассеровать лук с чесноком: | |
 |
|
| Добавить сладкий перец, слегка обжарить: | |
 |
|
| Влить измельченные томаты. Добавить соль, специи и потушить 5 минут: | |
 |
|
| Полученным соусом залить колбаски. Отправить в духовку при 190 градусах на 25 минут: | |
 |
|
| Подавать, посыпав рубленой зеленью: | |
 |
|