- Харч.ру - http://harch.ru -

Котлеты из курицы с говядиной по-итальянски

Котлеты из курицы с говядиной по итальянски
Очень сочные и пышные.
Котлеты из курицы с говядиной по итальянски
Ингредиенты:

  • 400 г говядины (у меня — фарш)
  • 400 г куриного филе
  • 50 г сливочного масла
  • 3 ломтика булки
  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 стакан молотых сухарей
  • 50 г пармезана
  • Соль, молотый черный перец, чили, итальянские травы
Пропустить через мясорубку говядину, курицу, , чеснок:
Котлеты из курицы с говядиной по итальянски
Добавить размоченную и отжатую булку. Посолить, поперчить и тщательно вымесить:
Котлеты из курицы с говядиной по итальянски
Из фарша мокрыми руками формовать лепешки. На середину выложить по кусочку сливочного масла. Края соединить, сформовать котлету:
Котлеты из курицы с говядиной по итальянски
Обвалять в сухарях, смешанных с тертым пармезаном:
Котлеты из курицы с говядиной по итальянски
Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны:
Котлеты из курицы с говядиной по итальянски
Перевернуть и довести под крышкой до готовности:
Котлеты из курицы с говядиной по итальянски
Сразу подать:
Котлеты из курицы с говядиной по итальянски

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Котлеты из курицы с говядиной по итальянски
0
Котлеты из курицы с говядиной по итальянски