 |
Очень сочные и пышные.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Пропустить через мясорубку говядину, курицу, лук, чеснок: | |
 |
|
| Добавить размоченную и отжатую булку. Посолить, поперчить и тщательно вымесить: | |
 |
|
| Из фарша мокрыми руками формовать лепешки. На середину выложить по кусочку сливочного масла. Края соединить, сформовать котлету: | |
 |
|
| Обвалять в сухарях, смешанных с тертым пармезаном: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны: | |
 |
|
| Перевернуть и довести под крышкой до готовности: | |
 |
|
| Сразу подать: | |
 |
|
