- Харч.ру - http://harch.ru -

Котлеты из индейки с кабачками и зеленым луком

kotlety is indeiky s kabachkom i zelenim lukom_5
Румяные, ароматные, сочные котлетки.
kotlety is indeiky s kabachkom i zelenim lukom_6
Ингредиенты:

  • 500 г фарша из индейки
  • 200 г очищенного кабачка
  • 3 ломтика булки
  • 1 яйцо
  • 1 пучок зеленого лука
  • Соль, молотый черный перец, чили, кориандр, кумин, мята
К фаршу добавить натертый на мелкой терке кабачок:
kotlety is indeiky s kabachkom i zelenim lukom_2
Вбить яйцо, положить замоченную и отжатую булку, измельченный лук. Посолить, добавить специи и тщательно вымесить:
kotlety is indeiky s kabachkom i zelenim lukom_1
Сформовать небольшие круглые котлетки и выложить на сковороду с разогретым маслом:
kotlety is indeiky s kabachkom i zelenim lukom_3
Хорошо зарумянить с обеих сторон:
kotlety is indeiky s kabachkom i zelenim lukom_4
Подавать с гарниром и овощами по вкусу:
kotlety is indeiky s kabachkom i zelenim lukom_5