Обычно делаются на гриле, но и в духовке получаются вкусными и сочными.
Ингредиенты:
- 800 г мясного фарша
- 1 луковица
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- Соль, перец молотый
К фаршу добавить мелко нарезанный лук, специи. Посолить и тщательно вымесить, постепенно добавив 1/2 стакана ледяной воды:
Мокрыми руками сформовать продолговатые котлеты и выложить в лоток для запекания:
Отправить в духовку при 200 градусах примерно на 35 минут:
Традиционно подаются с лавашом и свежими овощами:
