- Харч.ру - http://harch.ru -

Картовница

kartovnica _7
Старинное русское блюдо. По сути, картофельная запеканка с творогом…
kartovnica _8 Ингредиенты:

  • 5 картофелин
  • 200 г творога
  • 2 яйца
  • 40 г муки
  • 40 г сметаны
  • 10 г сливочного масла
  • Соль
Картофель отварить с солью до готовности. Отвар слить. Добавить сливочное масло:
kartovnica _2
Взбить до однородности:
kartovnica _1
Ввести творог:
kartovnica _3
Вбить яйца. Всыпать муку, посолить по вкусу:
kartovnica _4
Вымесить и выложить в смазанную форму для запекания. Верх смазать сметаной:
kartovnica _5
Поместить в духовку при 190 градусах на 20 минут:
kartovnica _6
Подавать сразу горячей:
kartovnica _7