Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из овощей, грибов и круп
Картофельное жаркое с брокколи и шампиньонами
Автор: Оля,
2025-03-21
| Просмотров: 15 529
Отличный гарнир, либо основное блюдо в пост.
Ингредиенты:
- 6-8 картофелин
- 300 г брокколи
- 200 г шампиньонов
- 3-4 зубчика чеснока
- Соль, перец, пряные травы по вкусу
Замороженную брокколи отварить в кипящей подсоленной воде в течении 3 минут (сырую — 5 минут). Откинуть на дуршлаг, промыть:
Картофель очистить, нарезать кружками. Партиями выкладывать на сковороду с разогретым маслом:
Хорошо зарумянить с обеих сторон и переложить в сотейник. Посолить:
Сверху положить брокколи. Поперчить, посыпать специями:
Сверху распределить промытые шампиньоны (крупные нарезать) и пластинки чеснока. Подсолить:
Кастрюлю плотно накрыть крышкой, довести до кипения. Томить на небольшом огне 30 минут:
Аккуратно перемешать и подать, посыпав зеленью:
Рекомендую приготовить:
Еще смайлы
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
