- Харч.ру - http://harch.ru -

Картофельное пюре с горчицей

kartofelnoe pure s gorchicey_4
Для поклонников горчицы в любом виде предлагаю это английское блюдо.
kartofelnoe pure s gorchicey_5 Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 150 мл сливок 33% (у меня — сметана)
  • 80 г сливочного масла
  • 2 столовые ложки не острой горчицы
  • Соль
Картофель очистить и отварить с солью до готовности. Отвар слить, сразу добавить сливочное масло и размять картофель:
kartofelnoe pure s gorchicey_2
Положить горчицу, влить сливки:
kartofelnoe pure s gorchicey_1
Взбить все миксером до однородности. При необходимости досолить:
kartofelnoe pure s gorchicey_3
Сразу подать:
kartofelnoe pure s gorchicey_4