Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, От 3-х до 7-ми лет, Рецепты для беременных и кормящих мам, Рецепты для детей, Тушеное мясо
Представленный рецепт "Картофельная запеканка с говядиной по-французски", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Говядина, Зеленая фасоль, Картофель, лук, Морковь, Петрушка, Сливочное масло, Стручковая фасоль, Французская кухня . Похожие фоторецепты блюда Картофельная запеканка с говядиной по-французски Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, От 3-х до 7-ми лет, Рецепты для беременных и кормящих мам, Рецепты для детей, Тушеное мясо
Картофельная запеканка с говядиной по-французски
Автор: Оля,
2015-11-25
2 комментария
| Просмотров: 3 497
 |
Французский вариант «пастушьего пирога».
|
 |
Ингредиенты:
|
| В сотейнике раскалить масло. Выложить нарезанное небольшими кусочками мясо и зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Добавить лук и пассеровать: | |
 |
|
| Всыпать соломку моркови, посыпать специями и жарить 2-3 минуты: | |
 |
|
| Влить воду, чтобы она покрывала мясо. Тушить при слабом кипении под крышкой 60 минут. Посолить по вкусу: | |
 |
|
| Картофель отварить с солью до готовности. Сделать пюре с добавлением сливочного масла: | |
 |
|
| Отдельно в течении 5 минут отварить зеленую фасоль. Добавить петрушку и варить еще 1 минуту: | |
 |
|
| Почти весь отвар слить, массу пюрировать: | |
 |
|
| Соединить с картофельным пюре и перемешать. Досолить по вкусу: | |
 |
|
| В глубокую форму для запекания выложить слоем мясное рагу: | |
 |
|
| Сверху произвольно распределить подготовленное пюре: | |
 |
|
| Запекать при 210 градусах 15-20 минут: | |
 |
|
| Сразу подать: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Добрый вечер Оля! Можно говядину заменить на свиное мясо или курицу?
Вера, почему бы и нет…