- Харч.ру - http://harch.ru -

Картофель, жареный по-азербайджански

kartofel gareniy po-azerbaidganski_10
Просто, вкусно, сытно.
kartofel gareniy po-azerbaidganski_02 Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 4 картофелины
  • 1 сладкий перец
  • 1 помидор
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, зелень, чеснок
На сковороде разогреть сливочное масло в смеси с растительным:
kartofel gareniy po-azerbaidganski_01
Выложить картофель и жарить 6-7 минут, помешивая:
kartofel gareniy po-azerbaidganski_03
Добавить лук:
kartofel gareniy po-azerbaidganski_04
Соломку сладкого перца:
kartofel gareniy po-azerbaidganski_05
Заложить ломтики помидора и жарить еще 2-3 минуты:
kartofel gareniy po-azerbaidganski_06
Всыпать зелень, чеснок, поперчить:
kartofel gareniy po-azerbaidganski_07
Вбить яйца, посолить:
kartofel gareniy po-azerbaidganski_08
Жарить все вместе еще 1 минуту:
kartofel gareniy po-azerbaidganski_09
Подавать в горячем виде:
kartofel gareniy po-azerbaidganski_10