Главная » Блюда из субпродуктов, Вторые блюда

Картофель с сердцем и грибами по-старорусски

Автор: , 2014-10-29 | Просмотров: 2 790
kartofel s serdcem i gribami po-starorusski_10
Это сытное блюдо можно приготовить как с говяжьим, так и со свиным сердцем, либо с куриными сердечками.
kartofel s serdcem i gribami po-starorusski_02 Ингредиенты:

  • 1 говяжье сердце
  • 1 кг картофеля
  • 400 г грибов
  • 1 репа
  • 1 луковица
  • Чеснок, зелень
  • Соль, молотый черный перец, специи для бульона
Сердце залить водой. Добавить специи, соль и варить до мягкости около 2 часов. Остудить в бульоне, нарезать ломтиками:
kartofel s serdcem i gribami po-starorusski_01
На сковороде раскалить масло. Всыпать нарезанный картофель и жарить 3 минуты:
kartofel s serdcem i gribami po-starorusski_03
Добавить лук, поперчить и пассеровать:
kartofel s serdcem i gribami po-starorusski_04
Заложить нарезанную репу. Жарить еще пару минут:
kartofel s serdcem i gribami po-starorusski_05
Добавить грибы и потушить до выпаривания жидкости:
kartofel s serdcem i gribami po-starorusski_06
Добавить сердце, посолить и перемешать:
kartofel s serdcem i gribami po-starorusski_07
Всыпать измельченный чеснок, зелень:
kartofel s serdcem i gribami po-starorusski_08
Прогреть все вместе, накрыть крышкой и снять с огня:
kartofel s serdcem i gribami po-starorusski_09
Подавать с соленьями, салатами по вкусу:
kartofel s serdcem i gribami po-starorusski_10
Представленный рецепт "Картофель с сердцем и грибами по-старорусски", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Картофель с сердцем и грибами по-старорусски Вы можете найти в меню Блюда из субпродуктов, Вторые блюда


Рекомендую приготовить:

  • Салат с сердцем и орехами «Куртизанка»
  • Салат из говяжьего сердца с редькой «Саламандра»
  • Картофель, фаршированный грибами и сыром «Паночка»
  • Картофель «Пай»
  • Картофель с грибами в горшочке

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲