- Харч.ру - http://harch.ru -

Картофельное пюре с красной икрой

kartofelnoe pure s krasnoy ikroy_5
Ваши гости будут удивлены…
kartofelnoe pure s krasnoy ikroy_6 Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 2 столовые ложки красной икры
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 50 г сыра
  • 50 г сливочного масла
  • Соль
Картофель очистить. Отварить в подсоленной воде до готовности. Отвар слить:
kartofelnoe pure s krasnoy ikroy_2
Добавить сливочное масло, сметану:
kartofelnoe pure s krasnoy ikroy_1
Взбить миксером до однородности, подливая картофельный отвар до получения нужной густоты:
kartofelnoe pure s krasnoy ikroy_3
Всыпать мелко натертый сыр, икру и аккуратно перемешать:
kartofelnoe pure s krasnoy ikroy_4
Сразу подать:
kartofelnoe pure s krasnoy ikroy_5