- Харч.ру - http://harch.ru -

Картофельное пюре с чесночным маслом

kartofelnoe pure s chesnochnim maslom_6
Очень ароматное пюре, которое прекрасно подойдет и для поста.
kartofelnoe pure s chesnochnim maslom_7 Ингредиенты:

  • Около 1 кг картофеля
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка горчицы
  • Соль, зелень, чеснок
Картофель отварить с солью до готовности:
kartofelnoe pure s chesnochnim maslom_2
В это время масло растереть с лимонным соком, горчицей, чесноком, зеленью:
kartofelnoe pure s chesnochnim maslom_1
Отвар слить, картофель размять. Добавить чесночное масло:
kartofelnoe pure s chesnochnim maslom_3
Хорошо взбить. При необходимости досолить:
kartofelnoe pure s chesnochnim maslom_4
Подавать сразу горячим:
kartofelnoe pure s chesnochnim maslom_5