- Харч.ру - http://harch.ru -

Капуста, тушеная с медом

kapusta tushenaya s medom_8
Пикантный и ароматный вариант тушеной капусты.
kapusta tushenaya s medom_2 Ингредиенты:

  • 1/2 среднего кочана капусты
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка меда
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, лавровый лист
На масле пассеровать луковицу:
kapusta tushenaya s medom_1
Добавить тертую морковь, обжарить:
kapusta tushenaya s medom_3
Всыпать нашинкованную капусту. Жарить 4-5 минут, помешивая:
kapusta tushenaya s medom_4
Затем влить соевый соус. Накрыть крышкой и потушить еще 4 минуты, иногда помешивая:
kapusta tushenaya s medom_5
Добавить мед, томатную пасту, специи. Жарить пару минут:
kapusta tushenaya s medom_6
Влить немного воды и потушить под крышкой еще 5 минут:
kapusta tushenaya s medom_7
Подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо, посыпав зеленью:
kapusta tushenaya s medom_9