- Харч.ру - http://harch.ru -

Капуста, тушеная с чечевицей

kapusta tushenaya s chechevicey_9
Один из любимейших гарниров к курице…
kapusta tushenaya s chechevicey_2 Ингредиенты:

  • 1 стакан чечевицы
  • 300 г капусты
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • Соль, молотый черный перец, перец душистый, лавровый лист
В сотейнике пассеровать луковицу:
kapusta tushenaya s chechevicey_1
Добавить тертую морковь, обжарить:
kapusta tushenaya s chechevicey_3
Всыпать нашинкованную капусту. Жарить, помешивая, 4 минуты:
kapusta tushenaya s chechevicey_4
Добавить чечевицу. Перемешать:
kapusta tushenaya s chechevicey_5
Положить специи, томатную пасту. Жарить еще пару минут:
kapusta tushenaya s chechevicey_6
Влить 2 стакана воды (бульона). Посолить:
kapusta tushenaya s chechevicey_7
Накрыть крышкой и томить при слабом кипении 20 минут:
kapusta tushenaya s chechevicey_8
Аккуратно перемешать и подать:
kapusta tushenaya s chechevicey_9