 |
Очень нежная рыбка, с тем самым — «итальянским» вкусом.
|
 |
Ингредиенты:
|
| На небольшом количестве масла вытопить тонко нашинкованный бекон: | |
 |
|
| Добавить лук и пассеровать: | |
 |
|
| Положить разрезанные пополам черри. Посыпать специями, пряными травами и потушить 5 минут. В конце заправить чесноком и досолить по вкусу: | |
 |
|
| Рыбу обвалять в муке, смешанной с солью, и выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Хорошо зарумянить с обеих сторон: | |
 |
|
| Переложить на тарелку. Сверху распределить помидорную смесь. Оставить на 15 минут: | |
 |
|
| И можно подавать: | |
 |
|