- Харч.ру - http://harch.ru -

Кабачковая запеканка с фаршем и колбасным сыром

zapekanka is kabachkov s farshem i kolbasnim sirom_7
Большая, сытная, аппетитная.
zapekanka is kabachkov s farshem i kolbasnim sirom_8 Ингредиенты:

  • 1 кг кабачков
  • 400 г мясного фарша
  • 200 г колбасного сыра
  • 150 г твердого сыра
  • 4 яйца
  • 1 стакан муки
  • 50 мл растительного масла
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 луковица
  • Соль, специи, зелень по вкусу
Кабачки очистить и натероеть на крупной терке:
zapekanka is kabachkov s farshem i kolbasnim sirom_2
Добавить тертый твердый и колбасный сыр, муку, разрыхлитель, масло, яйца, зелень, соль и тщательно вымесить:
zapekanka is kabachkov s farshem i kolbasnim sirom_1
Половину массы выложить в смазанную форму для запекания:
zapekanka is kabachkov s farshem i kolbasnim sirom_3
Сверху распределить фарш. Присыпать измельченным луком, солью, перцем:
zapekanka is kabachkov s farshem i kolbasnim sirom_4
Накрыть оставшейся массой и разровнять:
zapekanka is kabachkov s farshem i kolbasnim sirom_5
Выпекать при 190 градусах под фольгой 40 минут и еще 20 минут без фольги:
zapekanka is kabachkov s farshem i kolbasnim sirom_6
Остудить, нарезать на порционные куски и подать:
zapekanka is kabachkov s farshem i kolbasnim sirom_7