- Харч.ру - http://harch.ru -

Индейка с рисом и квашеной капустой

indeika s risom i kvashenoy kapustoy_7
Сытное и простое блюдо для ежедневного питания.
indeika s risom i kvashenoy kapustoy_8 Ингредиенты:

  • 700 г индейки
  • 250 г квашеной капусты
  • 1 стакан длиннозерного риса
  • 2 луковицы
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • Соль, специи по вкусу
В сотейнике пассеровать лук:
indeika s risom i kvashenoy kapustoy_2
Добавить нарезанную кусочками птицу. Посыпать специями, слегка обжарить:
indeika s risom i kvashenoy kapustoy_1
Добавить нарезанную помельче капусту. Положить сливочное масло и потушить минут 10 под крышкой:
indeika s risom i kvashenoy kapustoy_3
Затем всыпать рис:
indeika s risom i kvashenoy kapustoy_4
Влить 2 стакана соленого кипятка:
indeika s risom i kvashenoy kapustoy_5
Довести до кипения и варить до впитывания рисом почти всей жидкости. Накрыть крышкой и готовить на минимальном огне еще 20 минут:
indeika s risom i kvashenoy kapustoy_6
Перед подачей перемешать:
indeika s risom i kvashenoy kapustoy_7