- Харч.ру - http://harch.ru -

Индейка с грибами в сливочном соусе

indeika s gribami v slivochnom souse_7
Вариант вкусного и быстрого семейного ужина.
indeika s gribami v slivochnom souse_8 Ингредиенты:

  • 700 г филе индейки
  • 250 г грибов
  • 100 г сыра
  • 300 мл жирных сливок
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец, паприка, кориандр, куркума, кумин, имбирь, фенхель, корица, гвоздика по вкусу
Индейку нарезать длинными полосками. Выложить на сковороду с разогретым маслом и зарумянить со всех сторон:
indeika s gribami v slivochnom souse_2
Добавить лук и пассеровать:
indeika s gribami v slivochnom souse_1
Положить нашинкованные грибы и потушить до выпаривания жидкости:
indeika s gribami v slivochnom souse_3
Всыпать натертую морковь. Посыпать специями и обжаривать 3 минуты:
indeika s gribami v slivochnom souse_4
Залить сливками, посолить по вкусу. Довести до кипения:
indeika s gribami v slivochnom souse_5
Посыпать тертым сыром и прогреть все вместе пару минут:
indeika s gribami v slivochnom souse_6
Хорошо сочетается с отварными макаронами, рисом или пшеном:
indeika s gribami v slivochnom souse_7