 |
Нежнейшая курочка с кусочками сочных овощей.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Курицу нарубить на куски. Выложить на сковороду с разогретым маслом. Посыпать специями и зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Переложить в горшок. Подсолить: | |
 |
|
| В том же жиру пассеровать лук: | |
 |
|
| Переложить на курицу: | |
 |
|
| На сковороду добавить сливочное масло. Всыпать баклажаны и быстро обжарить: | |
 |
|
| Добавить кабачки и жарить все вместе до мягкости: | |
 |
|
| Выложить овощи на лук. Посолить, посыпать специями: | |
 |
|
| Сверху разместить нарезанные тонкими ломтиками помидоры. Влить 2/3 стакана воды. Накрыть крышкой и отправить в духовку при 190 градусах на 1 час: | |
 |
|
| Затем вынуть. Посыпать измельченным чесноком, зеленью. Накрыть крышкой и оставить на 15 минут: | |
 |
|
| Традиционно подается с отварным рассыпчатым рисом: | |
 |
|