 |
Нежный, сливочный, очень летний…
|
 |
Ингредиенты:
|
| В сотейнике раскалить масло. Выложить нарезанную кусочками свинину. Зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Добавить лук и пассеровать: | |
 |
|
| Всыпать нашинкованные грибы. Потушить до выпаривания жидкости: | |
 |
|
| Положить нарезанный крупными кубиками баклажан. Немного обжарить: | |
 |
|
| Всыпать нарезанный шашками перец. Жарить еще пару минут: | |
 |
|
| Влить сливки. Поперчить. Тушить при минимальном кипении 25 минут: | |
 |
|
| Всыпать тертый сыр. Прогреть до растворения. Посолить по вкусу, заправить чесноком: | |
 |
|
| Подавать с гарниром на выбор: | |
 |
|