Гуляш из говядины с грибами и сладким перцем | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Нежнейшее мясо, которое отлично сочетается с любыми гарнирами.
	Ингредиенты: 1 кг мякоти говядины 300 г грибов 2 крупных сладких перца 1 луковица 2 столовые ложки сливочного масла 1 столовая ложка молотой паприки Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, лавровый лист
В сотейнике раскалить масло. Выложить нарезанную средними кусками говядину и зарумянить со всех сторон:

Добавить лук, посыпать паприкой, перцем и пассеровать:

Влить 2-3 стакана воды. Тушить при слабом кипении при приоткрытой крышке 1 час:

На сливочном масле слегка обжарить нарезанные грибы:

Добавить шашки сладкого перца и жарить еще пару минут:

Положить смесь в кастрюлю к мясу. Добавить специи, соль:

Тушить все вместе еще 30 минут:

Подавать с гарниром на выбор: