- Харч.ру - http://harch.ru -

Гречневая каша с капустой

grechnevaya kasha s kapustoy_6
Обогащенный овощами гарнир, либо начинка для постных пирожков.
grechnevaya kasha s kapustoy_7 Ингредиенты:

  • 1 стакан гречки
  • 250 г капусты
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец, кориандр, базилик
Гречку отварить с солью до готовности:
grechnevaya kasha s kapustoy_2
На масле пассеровать лук:
grechnevaya kasha s kapustoy_1
Добавить морковь, посыпать специями и жарить минуту:
grechnevaya kasha s kapustoy_3
Всыпать нашинкованную капусту. Накрыть крышкой и потушить 10 минут на небольшом огне, иногда помешивая:
grechnevaya kasha s kapustoy_4
Всыпать гречку. Прогреть все вместе, досолив по вкусу:
grechnevaya kasha s kapustoy_5
Сразу подать:
grechnevaya kasha s kapustoy_6