- Харч.ру - http://harch.ru -

Гречка с куриной печенью и грибами

grechka s kurinoy pecheniu i gribamy_10
Сытно, просто, доступно.
grechka s kurinoy pecheniu i gribamy_01 Ингредиенты:

  • 500 г куриной печени
  • 1 стакан гречки
  • 250 г грибов
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • Соль, специи по вкусу
Гречку отварить с солью до готовности:
grechka s kurinoy pecheniu i gribamy_02
На сковороду с разогретым маслом выложить разрезанную на 2-3 части печень. Посыпать специями и жарить 7 минут, помешивая:
grechka s kurinoy pecheniu i gribamy_03
Переложить шумовкой на тарелку и накрыть:
grechka s kurinoy pecheniu i gribamy_04
В сотейнике на масле пассеровать лук:
grechka s kurinoy pecheniu i gribamy_05
Добавить нашинкованные грибы и потушить до выпаривания жидкости:
grechka s kurinoy pecheniu i gribamy_06
Всыпать натертую морковь и жарить минуту:
grechka s kurinoy pecheniu i gribamy_07
Затем  всыпать кашу:
grechka s kurinoy pecheniu i gribamy_08
Добавить печенку, посолить. Прогреть все вместе, мешая, 2-3 минуты:
grechka s kurinoy pecheniu i gribamy_09
Сразу подать:
grechka s kurinoy pecheniu i gribamy_10