 |
Чрезвычайно нежное блюдо с пикантной корочкой.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Капусту разобрать на соцветия. Отварить в подсоленной воде в течении 2-3 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой: | |
 |
|
| Картофель нарезать ломтиками. Обжарить на сливочном масле до румяности. Подсолить: | |
 |
|
| В холодном молоке развести муку и соль по вкусу. Нагреть на огне, помешивая, до легкого загустения массы: | |
 |
|
| В форму для запекания (у меня две) выложить слоем картофель. Посыпать специями, травами, чесноком: | |
 |
|
| Сверху распределить цветную капусту: | |
 |
|
| Полить молочным соусом: | |
 |
|
| Присыпать тертым сыром и молотыми сухарями: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 200 градусах: | |
 |
|
| Запекать до желаемой степени румяности: | |
 |
|
| Подавать как самостоятельное блюдо или как нежный гарнир: | |
 |
|