- Харч.ру - http://harch.ru -

Горшочки с языком и грибами по-купечески

gorshochky s yasikom i gribamy po-kupechesky_9
Восхитительное жаркое на все случаи.
gorshochky s yasikom i gribamy po-kupechesky_2 Ингредиенты:

  • 1/2 отварного языка
  • 1 кг картофеля
  • 250 г лесных грибов
  • 4 соленых огурца (лучше бочковых)
  • 2 луковица
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, перец душистый, лавровый лист, сухие грибы, сухой укроп
Отваренные грибы обжарить с луком на растительном масле. Посолить, поперчить:
gorshochky s yasikom i gribamy po-kupechesky_1
В горшочки выкладывать слоями нарезанный картофель:
gorshochky s yasikom i gribamy po-kupechesky_3
Жареные грибы:
gorshochky s yasikom i gribamy po-kupechesky_4
Нарезанный ломтиками язык:
gorshochky s yasikom i gribamy po-kupechesky_5
Нарезанный соломкой огурец:
gorshochky s yasikom i gribamy po-kupechesky_6
В каждый горшок положить специи, сухие грибы, укроп. Влить на 1/3 горшка соленый кипяток:
gorshochky s yasikom i gribamy po-kupechesky_7
Плотно накрыть и отправить в духовку при 190 градусах на 1,5 часа:
gorshochky s yasikom i gribamy po-kupechesky_8
При подаче в горшочек можно положить сметану:
gorshochky s yasikom i gribamy po-kupechesky_9