 |
Еще один вариант заморских голубцов…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Нут замочить на ночь. Отварить до готовности: | |
 |
|
| У капусты вырезать кочерыжку. Отварить в подсоленной воде (или прогреть в микроволновке) и разобрать на листья: | |
 |
|
| Рис всыпать в кипящую соленую воду и проварить 3 минуты. промыть. Соединить с нутом и мясным фаршем: | |
 |
|
| Добавить мягкое сливочное масло, измельченный лук, чеснок, специи. Посолить и хорошо вымесить: | |
 |
|
| Каждый капустный лист разрезать пополам, вырезав кочерыжку: | |
 |
|
| На край каждой половины выложить немного подготовленного фарша: | |
 |
|
| Свернуть по кругу конусом: | |
 |
|
| Полученные изделия выложить плотно друг к другу в посуду для тушения: | |
 |
|
| У меня осталось немного фарша, я сформовала небольшие биточки. Сверху выдавить сок лимона, положить лаврушку: | |
 |
|
| Залить подсоленной водой (бульоном) так, чтобы она покрывала голубцы на 2 пальца. Тушить на небольшом огне под крышкой 1 час: | |
 |
|
| Подавать со сметаной, смешанной с чесноком: | |
 |
|