- Харч.ру - http://harch.ru -

Фрикадельки «Ржаные»

frikadelki rganie_5
Предназначены для детского питания, но и взрослые уплетают их за милую душу…
frikadelki rganie_6 Ингредиенты:

  • 600 г мясного фарша
  • 2 столовые ложки ржаной муки
  • 1 луковица
  • Смесь растительного и сливочного масла для жарки
  • Соль, молотый черный перец
К фаршу добавить натертую на терке луковицу, всыпать муку, соль, перец. Тщательно вымесить:
frikadelki rganie_2
Мокрыми руками сформовать фрикадельки размером с грецкий орех:
frikadelki rganie_1
Партиями выкладывать на сковороду с разогретым маслом:
frikadelki rganie_3
И зарумянивать со всех сторон, слегка встряхивая сковороду:
frikadelki rganie_4
Подавать с картофелем и соусами по вкусу:
frikadelki rganie_5