- Харч.ру - http://harch.ru -

Фрикадельки в соусе карри

Фрикадельки в соусе карри
Нежные шарики в пряной подливе.
Фрикадельки в соусе карри Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша
  • 400 г томатов в собственном соку
  • 300 мл сливок
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки сухарей
  • 1 столовая ложка карри
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист
К фаршу добавить сметану, сухари, яйцо. Посолить, поперчить и тщательно вымесить:
Фрикадельки в соусе карри
Мокрыми руками накатать фрикадельки и выложить на сковороду с разогретым маслом:
Фрикадельки в соусе карри
Зарумянить со всех сторон. Переложить шумовкой на тарелку:
Фрикадельки в соусе карри
В сотейнике пассеровать луковицу:
Фрикадельки в соусе карри
Добавить измельченные томаты, специи и немного потушить:
Фрикадельки в соусе карри
Влить сливки, посолить по вкусу и прогреть до однородности:
Фрикадельки в соусе карри
В полученный соус заложить фрикадельки и прогреть, периодически помешивая, 20 минут:
Фрикадельки в соусе карри
Хорошо сочетаются с отварным рисом, макаронами, картофельным пюре:
Фрикадельки в соусе карри

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Фрикадельки в соусе карри
0
Фрикадельки в соусе карри