 |
Нежное и вкусное блюдо, которое подается на порционных сковородках. Но можно приготовить и на общем противне.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Для соуса в миске соединить майонез, сметану, горчицу. Добавить мелко нарезанные огурцы, каперсы, чеснок. Приправить базиликом и перемешать: | |
 |
|
| Рыбу разделать на филе. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Оставить на 15 минут: | |
 |
|
| Нарезать на довольно крупные куски. Обвалять в муке, смешанной с солью: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с раскаленным маслом. Быстро обжарить с обеих сторон: | |
 |
|
| Переложить на порционные сковородки (либо на противень): | |
 |
|
| Сверху намазать соусом: | |
 |
|
| Присыпать сыром: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 220 градусах буквально на 5 минут до расплавления сыра. Сразу подать: | |
 |
|